Kühe, Küche und Kartoffeln
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Auf die cremigere Milch der nur auf Jersey lebenden Rinderrasse sind die Insulaner besonders stolz. Sie prägt durch ihren höheren Fettgehalt den sahnigen Geschmack der örtlichen Molkereiprodukte und bildet neben den ebenfalls einzigartigen Kartoffeln "Jersey Royal" das landwirtschaftliche Rückgrat der Insel.
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